terça-feira, 13 de julho de 2010

Muse de chocolate

  • Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher cha de manteiga ou margarina
  • 1 lata de creme de leite (gelado)
  • 3 claras em neve
  • 4 colheres de chocolate em pó (Nescau) ou a gosto

Modo de preparo:
  1. Leva ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo sem parar até que ele comece a soltar do fundo da panela
  2. Reserve e deixa esfriar
  3. Quando já estiver totalmente frio mistura-se o creme de leite, e depois as claras em neve, até que fique homogênea
  4. Coloque em um refratário e leve ao congelador
  5. Depois é só servir bem gelado

Muse de maracuja


  • ingredientes:

  • 2 caixas de gelatina de maracujá
  • 2 xícaras de água quente
  • 1/2 xícara de suco de maracujá
  • 2 xícaras de leite de vaca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes
  1. Prepare a gelatina com a água quente
  2. Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar

Torta suiça



Ingredientes

1,5 litro de leite;
350 g de farinha de trigo;
50 g de queijo ralado;
600 g de ricota;
300 g de gemas;
900 g de açúcar;
100 g de coco seco;
100 g de gradina bolo.

Preparo:

1- Passar a ricota na peneira.

2- Misturar a ricota, o açúcar e a gradina bolo, o queijo e o coco.

3- Acrescentar as gemas.

4- Amornar o leite e adicionar aos outros ingredientes.

5- Colocar em fôrmas caramelizadas e assar em banho-maria.

Torta Alemã




Ingredientes

  • 1ª camada:
  • 3 claras
  • 1 coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 2ª camada:
  • 2 xícaras de leite 1 olher (sopa) de maisena
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 gemas passadas na peneira
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

    1ª camada:
  1. Bata as claras em neve, acrescente o coco e o leite condensado
  2. Unte um pirex pequeno e leve ao forno até dourar
    2ª camada:
  1. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, até ficar com a consisteência de mingau
  2. Coloque sobre a 1ª camada, espere esfriar e leve à geladeira até o momento de servir

Torta de Limão



Massa

1 pacote(s) de biscoito maisena triturado(s)
1/2 tablete(s) de manteiga Mococa

Recheio

2 lata(s) de leite condensado Mococa
2 caixinha(s) de creme de leite Mococa
1 copo(s) de suco de limão
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
1 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de raspas de limão

Cobertura

4 unidade(s) de clara de ovo
100 gr de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Massa
Triture o biscoito em liqüidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela.
Derreta a manteiga,despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem.
Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.
Recheio
Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho maria para dissolver totalmente. Retire do fogo.
No liqüidificador,coloque todos ingredientes,com exceção das raspas de limão e bata muito bem.
Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão.
Leve à geladeira para endurecer levemente,por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.
Cobertura
Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.

Torta Prestigio




Engredientes

Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas medidas de leite de vaca
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 100g de côco ralado.

Cobertura:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de achocolatado de boa
qualidade.

•Modo de preparo

Creme Branco: Leve ao fogo o leite condensado e o leite
de vaca com o amido dissolvido nele e faça um creme.
Desligue e acrescente o coco, depejando num refratário
para esfriar enquanto faz a cobertura.

Cobertura: Leve ao fogo, bem baixinho, o creme de leite
misturado ao achocolatado e coloque a margarina. Mexa
até dissolver a margarina por completo (não tem
problema se começar a levantar fervura). Despeje sobre
o creme branco. Espere esfriar e leve à geladeira.
(Deve ser feita de véspera para obter melhor
consistência).

Torta Bis




Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 500ml de sorvete de sua preferência
  • 1 caixa de chocolate bis

•Modo de Preparo

  1. no liquidificador, bata o leite condensado, o achocolatado e a margarina
  2. Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo por 10 minutos ou até formar brigadeiro mole
  3. Espere esfriar e reserve
  4. Em um refratário, alterne camadas de sorvete, do brigadeiro reservado e do bis® picado, terminando com o brigadeiro
  5. Leve ao congelador por 2 horas, retire e sirva