Torta suiça

Ingredientes

1,5 litro de leite;
350 g de farinha de trigo;
50 g de queijo ralado;
600 g de ricota;
300 g de gemas;
900 g de açúcar;
100 g de coco seco;
100 g de gradina bolo.

Preparo:

1- Passar a ricota na peneira.

2- Misturar a ricota, o açúcar e a gradina bolo, o queijo e o coco.

3- Acrescentar as gemas.

4- Amornar o leite e adicionar aos outros ingredientes.

5- Colocar em fôrmas caramelizadas e assar em banho-maria.